Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere os pedaços de frango com o sal, o limão e o tempero a gosto. Deixe pegar gosto por pelo menos 1 hora. Escorra o caldo que ficou, bata ligeiramente o ovo e jogue junto com o frango, mexa bem até misturar tudo. Em uma vasilha plástica com tampa firme, coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa tudo muito bem e aos poucos vá colocando os pedaços de frango, feche a vasilha bem firme e chacoalhe (se tiver uma vasilha grande com tampa pode empanar tudo de uma vez). Tire o excesso de farinha e leve para fritar em óleo quente até que fiquem douradinhos.
- 1k de coxa e sobrecoxa desossado e picado em pedaços médios
- 1 limão grande
- sal a gosto
- tempero a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- óleo suficiente para fritar
Modo de preparo:
Tempere os pedaços de frango com o sal, o limão e o tempero a gosto. Deixe pegar gosto por pelo menos 1 hora. Escorra o caldo que ficou, bata ligeiramente o ovo e jogue junto com o frango, mexa bem até misturar tudo. Em uma vasilha plástica com tampa firme, coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa tudo muito bem e aos poucos vá colocando os pedaços de frango, feche a vasilha bem firme e chacoalhe (se tiver uma vasilha grande com tampa pode empanar tudo de uma vez). Tire o excesso de farinha e leve para fritar em óleo quente até que fiquem douradinhos.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções