Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere os filés com o sal, o limão e a pimenta-do-reino e deixe pegar gosto. Recheie cada um com ameixa, damasco e uma fatia de bacon levemente frito. Feche cada um dos filés com palitos e frite-os na margarina, deixando dourar. Junte o vinho branco, espere ferver e acrescente o creme de leite, deixando aquecer em fogo baixo. Salpique com o cheiro-verde e sirva.
- 4 peitos de frango desossados e abertos
- suco de 1 limão
- 4 fatias de bacon
- 1 copo de vinho branco seco
- 1/2 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 100g de ameixas pretas
- 100g de damasco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés com o sal, o limão e a pimenta-do-reino e deixe pegar gosto. Recheie cada um com ameixa, damasco e uma fatia de bacon levemente frito. Feche cada um dos filés com palitos e frite-os na margarina, deixando dourar. Junte o vinho branco, espere ferver e acrescente o creme de leite, deixando aquecer em fogo baixo. Salpique com o cheiro-verde e sirva.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções