Pipoca de leite Ninho

Receitinha mais que perfeita de pipoca gourmet de leite Ninho para presentear, vender ou apenas saborear.

Para que fiquem crocantes por até 3 dias, depois de frias, acondicione em saquinhos ou potes fechados.

Se murcharem, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 5 ou 10 minutos. Ficarão crocantes de novo! ;)

Pipoca de leite Ninho
Ingredientes:
Pipoca:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de milho de pipoca
Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (com ou sem sal)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite Ninho ou outra marca de sua preferência

Modo de preparo:
Pipoca:
Em uma panela de cabo, coloque o óleo, juntamente com 2 ou 3 milhos de pipoca. Leve ao fogo até que as pipocas estourem. Junte o restante da pipoca, retire do fogo e misture bem, por 10 ou 20 segundos. Leve ao fogo novamente, tampe a panela e espere as pipocas estourarem. Se necessário, mexa a panela pelo cabo de vez em quando, para que os milhos não estourados desçam para o fundo. Desligue o fogo, tire parcialmente a tampa e reserve.

Cobertura:
Em uma panela grande e com cabo, junte a manteiga, a água e o açúcar. Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a mistura adquira um leve tom amarelado. Desligue o fogo e, com a calda ainda bem quente, junte a pipoca reservada, misturando bem até que a calda envolva toda as pipocas. Adicione o leite Ninho enquanto as pipocas ainda estão quentes, misturando bem. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções