Casadinhos de goiabada

Ingredientes:

Massa:

250g de margarina
3/4 xícara (chá) de açúcar
450g de farinha de trigo
açúcar refinado para empanar

Recheio:

250g (aproximadamente) de goiabada derretida

Modo de preparo:

Misture bem a margarina com o açúcar. Em seguida, vá juntando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com as mãos, até que esteja homogêneo. Sove bem a massa, por cerca de 5 minutos, pelo menos.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira (não precisa untar), por aproximadamente 10 minutos, em forno médio-alto (200°C), por aproximadamente 10 minutos.
Retire as bolinhas do forno e despeje em cima de uma grade para que, ao esfriarem, o ar também possa circular por baixo, isso evita que fiquem embatumados. Espere até que estejam frias antes de colocar a goiabada.
Use uma porção de goiabada derretida como cola e junte duas bolinhas, até acabarem as bolinhas.
Espere algumas horas ( 6 a 8 horas) para a goiabada endurecer e passe os casadinhos pelo açúcar refinado.
Obs: O tempo de forno varia de fogão para fogão, uns podem requerer mais que dez minutos. A massa muda levemente de cor quando está pronta, mas não fica dourada como outras receitas. Se esperar ficar dourado, a massa vai ficar meio seca. Veja na imagem da receita, pra ter uma ideia da cor. Nas primeiras vezes que for preparar essa receita, fique atento durante essa etapa de forno.