Bisteca frita com abacaxi

Ingredientes:

4 bistecas suínas
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão médio
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
4 fatias não muito finas de abacaxi

Modo de preparo:

Tempere a bisteca com os temperos e deixe pegar gosto por, pelo menos, 20 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e coloque as bistecas (se não couber as quatro, frite de duas em duas). Frite até dourarem dos dois lados (cerca de 5 minutos de cada lado). Retire do fogo e e reserve aquecidas.
Na mesma frigideira, frite as fatias de abacaxi por alguns minutos, até dourar dos dois lados. Retire do fogo e sirva acompanhando as bistecas.

Obs: Se preferir bistecas mais bem cozidas, depois de fritas e douradas, coloque um pouco de água e deixe cozinharem até secar a água. Quando a água tiver se secado quase totalmente, passe as bistecas pelo caldo da frigideira, dos dois lados, até que estejam bem douradas e o caldo tenha se secado.