Empadinha com recheio de requeijão e peito de peru

Empadinha com recheio de requeijão e peito de peru

Ingredientes:


Massa:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal a gosto
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio e reserve.
Em outra vasilha, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Com parte da massa, forre forminhas de empada, coloque o recheio, feche com o restante de massa e pincele com a gema. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 20 unidades