Broinhas de fubá com parmesão

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de erva-doce
• 1 colher (sopa) fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga


Modo de preparo:


Misture os ingredientes secos e reserve. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e junte os ovos, o óleo e a manteiga. Junte os ingredientes secos e amasse bem. Despeje em forminhas de empadas untadas, colocando só até a metade das formas, para deixar espaço pro crescimento. Leve ao forno médio (180°C). previamente aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e desenforme.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: cerca de 25 unidades