Bolo de chocolate das amigas

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo de chocolate das amigas

Ingredientes:


Massa:

• 4 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• confeitos coloridos e cerejas em calda a gosto para decorar.

Recheio e cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (se for achocolatado são 9 colheres)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 caixinhas de creme de leite

Calda para molhar o bolo:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:


Massa:

Misture bem o chocolate, a farinha de trigo e o fermento. Peneire e reserve.
No liquidificador, bata os ovos com o açúcar e a margarina por cerca de 3 minutos. Despeje em uma tigela e junte a mistura peneirada aos poucos, alternando com o leite.
Coloque para assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó, em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Leve ao fogo médio/baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro). Espere esfriar e vá misturando o creme de leite aos poucos até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.

Calda:

Misture tudo, leve ao fogo médio e deixe ferver por 2 minutos. Use frio ou morninho.

Montagem:

Corte o bolo em 2 partes, umedeça a base com a calda e recheie. Cubra com a outra parte da massa, umedeça e coloque a cobertura; Distribua os confeitos e as cerejas e leve para gelar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 15 porções