Manteiga de azeite com ervas

Manteiga de azeite com ervas

Ingredientes:


• azeite de oliva extravirgem
• orégano a gosto
• ervas finas a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela, misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo por cerca de um minuto ou até que atinja a temperatura de 60°C (bem morno). Retire, coloque no liquidificador e bata até que esteja homogêneo. Deixe descansar por uma hora e coe em uma peneira bem fininha ou em um pano fino. Leve ao congelador por cerca de 4 horas, retire e conserve na geladeira.
Obs: Se preferir pedacinhos de ervas na manteiga não precisa coar. Nesse caso, pique as ervas, aqueça com o azeite, deixe descansar por 1 hora e leve ao congelador em seguida.

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: variável