Bolinho maravilha de queijo

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos.
Bolinho maravilha de queijo

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 tablete de caldo de frango
  • 250g de queijo mussarela ralado
  • orégano a gosto
  • leite em temperatura ambiente e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Em uma panela grande, leve o leite, a água e a margarina ao fogo, até ferver. Coloque um pouco do caldo quente em uma concha, junte o tablete de caldo de frango e amasse até dissolver. Coloque de volta na panela. Junte a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela. Desligue o fogo, retire a massa da panela e coloque em uma bancada ou tabuleiro, para esfriar. Abra porções de massa com as mãos, coloque o queijo e o orégano e feche, modelando as bolinhas. Passe cada bolinha pelo leite e, em seguida, pela farinha de rosca. Frite em imersão em óleo quente, até que estejam douradas.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 15 porções