Ingredientes:
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o ovo e o arroz durante 2 minutos. Coloque em uma tigela e junte as batatas, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o cheiro-verde e a noz moscada. Mexa tudo até formar uma massa homogênea.
Abra uma porção da massa na mão, coloque um pedaço de salsicha e feche, em forma de bolinha ou em formato de croquete. Passe pela farinha de trigo ou farinha de rosca e frite em imersão no óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- 1/2 colher (chá) noz moscada
- salsicha picada para rechear
- farinha de trigo ou farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o ovo e o arroz durante 2 minutos. Coloque em uma tigela e junte as batatas, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o cheiro-verde e a noz moscada. Mexa tudo até formar uma massa homogênea.
Abra uma porção da massa na mão, coloque um pedaço de salsicha e feche, em forma de bolinha ou em formato de croquete. Passe pela farinha de trigo ou farinha de rosca e frite em imersão no óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções