Carne moída com molho e pimentões

Carne moída com molho e pimentões

Ingredientes:



• 700g de patinho moído duas vezes
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 dente de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de molho pronto de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho
• 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho
• cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:


Misture a carne com o molho de soja e o suco de limão e deixe descansar por 20 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte a carne e deixe refogar até secar, mexendo de vez em quando. Deixe fritar por alguns minutos, mexendo sempre, até que a carne esteja bem seca e soltinha. Junte o sal, a pimenta, o molho de tomate e meia xícara (chá) de água fervente. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água tenha secado quase totalmente. Vá colocando mais meia xícara (chá) de água fervente quando estiver secando, deixando cozinhar por cerca de 45 minutos. Quando a última água estiver quase seca, coloque a cebola e os pimentões, misture e espere a água secar totalmente. Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 4 porções