Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere o peixe com os temperos e deixe pegar gosto por, pelo menos, vinte minutos.
Misture farinha de trigo e fubá na mesma proporção e passe cada posta por essa mistura. Frite em imersão no óleo quente, deixando dourar dos dois lados. Retire e coloque sobre papel absorvente.
Obs: Para não desmanchar as postas, espere o peixe fritar bem de um lado para depois virá-lo É necessário virar apenas uma vez.
- 500g de cação em postas
- 3 dentes de alho picadinhos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão médio
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- farinha de trigo para empanar
- fubá para empanar
- óleo para fritar em imersão
Modo de preparo:
Tempere o peixe com os temperos e deixe pegar gosto por, pelo menos, vinte minutos.
Misture farinha de trigo e fubá na mesma proporção e passe cada posta por essa mistura. Frite em imersão no óleo quente, deixando dourar dos dois lados. Retire e coloque sobre papel absorvente.
Obs: Para não desmanchar as postas, espere o peixe fritar bem de um lado para depois virá-lo É necessário virar apenas uma vez.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções