Cação frito delicioso

Cação frito delicioso

Ingredientes:


• 500g de cação em postas
• 3 dentes de alho picadinhos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• farinha de trigo para empanar
• fubá para empanar
• óleo para fritar em imersão


Modo de preparo:


Tempere o peixe com os temperos e deixe pegar gosto por, pelo menos, vinte minutos.
Misture farinha de trigo e fubá na mesma proporção e passe cada posta por essa mistura. Frite em imersão no óleo quente, deixando dourar dos dois lados. Retire e coloque sobre papel absorvente.

Obs: Para não desmanchar as postas, espere o peixe fritar bem de um lado para depois virá-lo É necessário virar apenas uma vez.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções