Salmão defumado com ervilhas na manteiga

Salmão defumado com ervilhas na manteiga

Ingredientes:


• 300g de lascas de salmão defumado (Veja aqui como defumar salmão)
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e temperos a gosto


Modo de preparo:


Aqueça a manteiga em uma frigideira de ferro ou antiaderente e junte a ervilha ainda congelada. Deixe fritar, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos ou até que as ervilhas estejam macias, mas não muito moles. Junte as lascas de salmão e os temperos e acerte o sal, se necessário. Mantenha no fogo por mais um minuto, mexendo sempre. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por cerca de 3 minutos ou até que o salmão esteja aquecido.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções