Batatas ao creme com biomassa de banana verde

Confira aqui os benefícios da biomassa de banana verde e veja, no final da receita, como prepará-la.
Batatas ao creme com biomassa de banana verde

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) creme de leite
• 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• noz-moscada a gosto
• 3 batatas grandes descascadas
• 1 colher (sopa) de margarina amolecida
• queijo parmesão ralado a gosto
• margarina para untar


Modo de preparo:


Bata no liquidificador a biomassa com o leite e o caldo de legumes. Transfira para uma tigela e junte o creme de leite, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e a noz-moscada. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Unte um refratário com margarina, corte as batatas em lâminas finas e cubra o fundo do refratário com uma camada de batatas. Cubra com um pouco do creme e polvilhe o parmesão ralado. Faça mais uma camada de batatas, outra de creme e polvilhe o parmesão. Faça isso até completar a travessa. Leve para assar em forno médio (180°C), previamente aquecido, até que as batatas estejam macias. Sirva em seguida.

Confira aqui o passo-a-passo de como preparar a biomassa de banana verde.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 4 porções