Manjar branco com calda especial de ameixa

Manjar branco com calda especial de ameixa

Ingredientes:

Manjar:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 vidro de 200ml de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

Calda de ameixa:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 150g de ameixas pretas
  • 1 pedaço de canela
  • 2 cravos-da-índia

Modo de preparo:

Manjar:
Em uma panela, misture bem o leite condensado com o leite, o leite de coco e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar. Retire do fogo, despeje em uma fôrma molhada, com furo no meio e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda de ameixa:
Leve os ingredientes da calda ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até obter uma calda grossa. Sirva fria com o manjar.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 30 minutos