Linguiça de pernil refogada acebolada

Linguiça de pernil refogada acebolada

Ingredientes:


• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 4 gomos de linguiça de pernil em rodelas
• 1/2 cebola picada
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• cheiro-verde picado a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela de fundo largo, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho. Junte a linguiça e frite por 10 minutos ou até dourar de todos os lados, mexendo de vez em quando. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a pimenta e o molho, misture e espere aquecer. Misture o cheiro-verde e sirva.
Obs: Para conseguir cortar facilmente a linguiça em rodelas, corte-a quando estiver um pouco congelada.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções