Salmão na manteiga com batata e alho-poró

Salmão na manteiga com batata e alho-poró

Ingredientes:


• 1 posta de salmão de cerca de 500g
• sal a gosto
• 3 ramos de cheiro-verde
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 500g de batatas médias cozidas em água e sal até que estejam al dente
• alho-poró a gosto, cozido em água e sal no banho-maria por cerca de 20 minutos

Modo de preparo:


Cozinhe o salmão em água com sal e o cheiro-verde por 15 minutos ou até que esteja macio. Escorra e arrume em uma travessa, com as batatas em volta. Regue tudo com a manteiga derretida e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 4 porções