Salmão grelhado ao molho branco com cogumelos

Ingredientes:


• 2 filés de salmão
• 1 colher (sopa) de molho de alho
• 1 colher (sopa) de limão
• sal a gosto
• azeite o suficiente pra grelhar

Molho:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
• 2 colheres (sopa) de saquê
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:


Tempere os filés com o molho de alho, o limão e o sal e deixe pegar gosto por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Molho:

Frite a cebola e os cogumelos na margarina até que a cebola esteja dourada. Junte o saquê, o creme de leite, o sal e a pimenta. Quando o molho estiver quente, junte os filés e deixe por cerca de um minuto. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções