Salmão fácil de forno com tomate

Ingredientes:


• 1 filé de salmão de cerca de 300g
• coentro picado a gosto
• 1 tomate maduro picado
• azeitonas a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• sal a gosto

Modo de preparo:


Tempere o salmão com todos os outros ingredientes e deixe pegar gosto por 15 minutos. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções