Salmão de forno ao molho branco com camarão

Ingredientes:


• 1k de salmão em postas
• sal a gosto
• suco de 1 limão
• margarina
• queijo ralado a gosto

Molho de camarão:

• 1k de camarão sem casca
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas médias picadinhas
• 1 vidro de leite de coco
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:


Tempere o salmão com o sal e o limão e deixe pegar gosto por 20 minutos. Besunte cada posta com a margarina, coloque em um refratário e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio, coloque o molho de camarão por cima, polvilhe o queijo ralado e volte ao forno por cerca de 10 minutos ou até gratinar.

Molho de camarão:

Tempere os camarões com o sal e o limão. Aqueça o azeite, doure a cebola, junte os camarões e refogue até que estejam fritos, mexendo de vez em quando. Junte o leite de coco, espere ferver e coloque o cheiro-verde. Junte o creme de leite, espere aquecer, sem deixar ferver e desligue o fogo.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 4 porções