Suflê de goiabada com calda de queijo

Ingredientes:

Calda de queijo:

1/2 xícara (chá) de queijo tipo catupiry
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Suflê:

2 xícaras (chá) de goiabada cascão mole (leve ao fogo baixo com um pouquinho de água, mexendo sempre, até amolecer)
4 claras batidas em neve

Modo de preparo:

Calda de queijo:
Misture todos os ingredientes e leve ao banho-maria até derreter. Espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

Suflê:
Misture delicadamente as claras em neve à goiabada e coloque numa fôrma para suflê de 20cm de diâmetro ou em forminhas individuais. Leve ao forno baixo (150°C), previamente aquecido por cerca de 20 minutos.
Sirva com a calda geladinha.