Torta dois queijos diferente

Ingredientes:


• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de legumes dissolvido
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 200g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• margarina para untar
• farinha de trigo para enfarinhar a fôrma
• 50g de queijo prato

Modo de preparo:


Em uma panela, coloque a manteiga, a água e o caldo de legumes e deixe ferver. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e junte os ovos, um a um, mexendo a cada adição. Acrescente o parmesão e a noz-moscada, acerte o sal e coloque em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos. Retire do forno, desenforme, decore com o queijo prato e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 8 porções