Pavê de maracujá com chocolate

Pavê de maracujá com chocolate

Ingredientes:


  • 3 pacotes de biscoito champanhe quebrados em pedaços pequenos
  • 1 litro de chantilly adoçado a gosto
  • chocolate em pó ou achocolatado para polvilhar
  • sementes de maracujá para decorar

Creme de maracujá:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado vazia como medida)

Calda:

  • 100ml de suco concentrado de maracujá para a calda
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) rasas de açúcar

Modo de preparo:


Creme de maracujá:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá e reserve.

Calda:

Dissolva o açúcar e o amido de milho no suco de maracujá e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Use morno.

Montagem:

Disponha uma camada de chantilly em uma travessa e coloque uma camada de biscoitos por cima. Cubra os biscoitos com uma camada de creme de maracujá e polvilhe um pouco de achocolatado por cima. Repita estas camadas até acabarem os ingredientes e, por último, cubra com a calda. Decore com as sementes de maracujá e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Sirva gelado.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 8 porções