Cação ao molho vermelho com leite de coco

Cação ao molho vermelho com leite de coco

Ingredientes:


• 1k de cação em postas
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• suco de um limão médio
• pimenta calabresa seca moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 lata de molho de tomate
• 1ooml de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de água
• salsa picada a gosto

Modo de preparo:


Tempere o cação com o sal, o molho de soja, o alho, o limão e a pimenta e deixe pegar gosto por 20 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o pimentão e a cebola por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Junte o molho de tomate, o leite de coco e a água e deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando. Junte o cação e cozinhe por 15 minutos, com a panela semitampada, mexendo com cuidado de vez em quando. Acerte o sal, polvilhe a salsa e sirva.

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções