Abacaxi caramelado

Abacaxi caramelado

Ingredientes:


• 1 abacaxi maduro, descascado, sem o miolo e cortado em rodelas de cerca de 1cm de espessura
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:


Em uma panela de cabo, aqueça o açúcar até dourar (faça movimentos circulares com o cabo, para que doure por igual e não queime). Junte a manteiga e a água e mexa com uma colher de pau até que o caramelo dissolva completamente. Coloque as rodelas de abacaxi aos poucos, deixando dourar de 3 a 5 de cada lado. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente de vidro tampado na geladeira.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções