Pão fofinho de bacon

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.
Pão fofinho de bacon

Ingredientes:


• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 15g de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:


Misture a farinha e o amido de milho. Reserve.
Frite o bacon na própria gordura até dourar. Reserve a gordura, escorra o bacon em papel-toalha e reserve. Bata a gordura reservada com o restante dos ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje sobre a misture de farinha, misture bem e sove até obter uma massa macia. Cubra e deixe descansar por 45 minutos. Abra a massa, distribua o bacon reservado e enrole como rocambole. Cubra e deixe descansar por mais 45 minutos. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Se desejar, divida a massa em 2 e faça 2 pães.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções