Mousse de doce de leite com iogurte e biscoito

Mousse de doce de leite com iogurte e biscoito

Ingredientes:


• 1 pacote de gelatina incolor em pó
• 300g de doce de leite pastoso
• 3 gemas peneiradas
• 3 copos de iogurte natural
• 200g de biscoito de chocolate triturado
• 3 claras batidas em ponto de neve
• chantilly para decorar


Modo de preparo:


Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria. Reserve.
Junte o doce de leite com as gemas e o iogurte e misture bem, até que esteja homogêneo. Junte a gelatina dissolvida em banho-maria, conforme as instruções da embalagem e o biscoito, misturando bem. Por fim, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
Distribua a mistura em taças ou forminhas de fundo falso, decore com chantilly e leve para gelar por 3 horas.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 6 porções