Flan de limão com coco

Flan de limão com coco

Ingredientes


• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 caixinha de pó para maria mole sabor coco
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 1 xícara (chá) de água fervente


Modo de preparo:


Dissolva o pó para maria mole na água fervente e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes, menos as raspas, até que esteja homogêneo. Desligue o liquidificador e misture as raspas, mexendo com uma colher. Coloque em uma fôrma de furo no meio, levemente untada com óleo ou em forminhas ou taças individuais e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas. Desenforme, decore a gosto e sirva.

Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 8 porções