Arroz com passas e champanhe

Arroz com passas e champanhe

Ingredientes:


• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes médios de alho, amassados
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de champanhe


Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Junte a água fervente, o sal e as passas e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até secar. Acrescente o champanhe, tampe totalmente a panela e espere secar novamente. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções