Pastelzinho de forno de maçã com leite condensado

Pastelzinho de forno de maçã com leite condensado

Ingredientes:


Massa:

• 2 ovos
• 1/2 lata de leite condensado
• 3/4 de xícara (chá) de manteiga picada
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
• canela em pó a gosto para polvilhar
• farinha de trigo para enfarinhar

Recheio:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 maçãs verdes, descascadas, sem miolo e raladas
• canela em pó a gosto


Modo de preparo:


Massa:

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Despeje em uma tigela e junte a farinha aos poucos, misturando com a ponta dos dedos até obter uma mistura uniforme. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Em uma mesa enfarinhada, abra a massa fina e corte em círculos. Disponha um pouco de recheio, dobre e aperte com os dentes de um garfo. Disponha em uma assadeira, pincele com a gema e polvilhe com o açúcar e a canela misturados. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até estar levemente dourado. Retire do fogo e sirva quente.

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado, as passas e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme. Adicione a maçã e a canela, misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 50 unidades