Picadinho ao molho de cerveja e cebola

Picadinho ao molho de cerveja e cebola

Ingredientes:


• 1 kg de coxão mole ou patinho cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de pimenta calabresa seca moída
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho
• 1 lata de cerveja
• 2 cebolas grandes picadinhas ou raladas
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:


Em uma panela de pressão, doure o alho no óleo e junte a carne, mexendo de vez em quando até que esteja bem dourada. Junte os outros ingredientes, tampe a panela e cozinhe no fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Sirva com o molho que se formou na panela. Se desejar, deixe cozinhar com a panela destampada para que o molho reduza e encorpe.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções