Bolo de milho com flocos de coco

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Bolo de milho com flocos de coco
Ingredientes:
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 3 ovos inteiros
  • 8 colheres (sopa) de fubá
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de coco em flocos
Modo de preparo:

Bata bem todos os ingredientes, menos o fermento e o coco no liquidificador. Coloque numa tigela, misture o coco e, por último, junte o fermento, misturando delicadamente.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180°C) previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções