Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3/4 xícara (chá) de leite

Para umedecer:

• 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate, aquecida

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) cheias de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:
Peneire, a farinha, o fermento, o chocolate e metade do açúcar. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com a margarina e o restante do açúcar por 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira, e coloque a mistura reservada peneirada, alternando com o leite. Por último, fora da batedeira, misture as claras em neve com uma colher, misturando delicadamente.
Coloque a massa em uma forma de 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e regue com a bebida láctea de chocolate. Espere amornar, desenforme e cubra com a cobertura.

Cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo, espere amornar e misture o creme de leite.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções