Pavê de chocolate branco fácil

Ingredientes:

500g de chocolate branco
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito champanhe
raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Se não sabe fazer a temperagem do chocolate, veja aqui.
Coloque o leite condensado em uma panela, junte o amido de milho dissolvido na metade do leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e junte o chocolate derretido, misturando bem. Por último, misture o creme de leite.
Em um refratário ou forma de fundo removível, intercale camadas de biscoitos umedecidos no leite restante e camadas de creme, até acabarem os ingredientes, finalizando com creme. Leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. Decore com raspas de chocolate branco e sirva.