Almôndegas com ervas e gengibre

Ingredientes:


Almôndegas:

• 600g de patinho sem gordura, moído duas vezes
• 1 cebola picadinha
• 1 ovo
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de manjericão seco

Molho:

• 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:


Almôndegas:

Misture todos os ingredientes das almôndegas e amasse bem com as mãos, até que esteja homogêneo. Pegue pequenas porções e modele as almôndegas. Reserve.

Molho:

Coloque os ingredientes do molho em uma panela, misture e leve ao fogo. Quando ferver, junte as almôndegas e deixe cozinhar em fogo médio, por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções