Pavê de Bis com coco queimado

Ingredientes:

Recheio:

2 pacotes de chocolate Bis

Creme:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 vidro de leite de coco
100g de coco queimado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

1 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor caramelo
100g de coco queimado ralado

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina no leite de coco, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os demais ingredientes do creme. Em uma taça de 20cm de diâmetro intercale camadas de creme e chocolate, terminando em creme. Espalhe a cobertura para sorvete, polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas.