Bolo prestígio de liquidificador

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo prestígio de liquidificador

Ingredientes


Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de café forte quente, sem açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de beijinho pronto
• 1 vidro (200ml) de leite de coco

Cobertura:

• 1 lata de brigadeiro pronto
• chocolate granulado a gosto para cobrir

Modo de preparo


Massa:

Bata no liquidificador, os ovos e o óleo por 2 minutos. Junte o café, bata por mais 1 minuto e junte os ingredientes secos aos poucos, batendo até que esteja homogêneo. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Corte o bolo ao meio, distribua o recheio e cubra com a outra parte da massa. Cubra com o brigadeiro e polvilhe o granulado.

Recheio:

Misture bem os ingredientes do recheio até que esteja homogêneo.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções