Pavê festivo de maracujá

Pavê festivo de maracujá

Ingredientes:


• 1 litro de creme de leite fresco para bater chantilly
• 4 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 100ml de suco concentrado de maracujá para a calda
• 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 pacotes de biscoito maizena
• achocolatado em pó para polvilhar
• sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo:


Bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantilly e reserve na geladeira.
Em um recipiente, junte o leite condensado, o creme de leite e a lata de suco de maracujá e misture bem. Reserve esse creme na geladeira.
Para a calda, dissolva o açúcar e o amido de milho nos 100ml de suco de maracujá e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriando, fora da geladeira.
Para a montagem, coloque uma camada de chantilly e, por cima, faça uma camada com os biscoitos, um ao lado do outro, deixando um pequeno espaço entre eles. Cubra-os com o creme de maracujá reservado na geladeira e polvilhe o achocolatado em pó. Repita as camadas até acabarem os ingredientes e, por último, cubra com a calda reservada. Decore com as sementes de maracujá e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Sirva gelado.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 8 porções