Flan de queijo com peito de peru

Ingredientes:


• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pote de iogurte natural
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 500g de queijo de minas frescal ralado
• 500g de peito de peru defumado picado

Modo de preparo:


Hidrate a gelatina em água fria e dissolva em banho-maria, conforme instruções da embalagem. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até que esteja homogêneo. Ainda batendo, junte a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Despeje em uma fôrma para pudim untada com óleo e leve à geladeira até firmar. Desenforme, decore a gosto e sirva.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 8 porções