Lasanha de calabresa e 3 queijos

Ingredientes:


• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 gomos de linguiça calabresa sem pele em fatias finas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 3 latas de molho de tomate
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• 500g de massa pré-cozida para lasanha
• 400g de queijo mussarela ralado
• 300g de queijo cremoso tipo catupiry
• queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o óleo e doure a calabresa. Junte a cebola e o alho e frite até que a cebola fique transparente, mexendo sempre. Adicione os tomates, o molho de tomate, o sal e a pimenta e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte o cheiro-verde, misture e reserve. Espalhe um pouco do molho sobre um refratário e alterne camadas de massa, molho, mussarela e catupiry, terminando com massa e molho. Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio (180°) previamente aquecido, por 35 minutos. Deixe descansar por 15 minutos e sirva.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções