Couve-flor empanada deliciosa

Couve-flor empanada deliciosa

Ingredientes:

  • 1 couve-flor em buquês pequenos
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de curry (opcional)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:

Cozinhe os buquezinhos de couve-flor no vapor até que estejam al dente. Retire e reserve.
Bata ligeiramente os ovos e junte o leite, a pimenta, o sal e o curry. Misture bem e reserve. Em uma vasilha, coloque a farinha e uma pitada de pimenta-do-reino e misture bem. Passe os buquês pela mistura de ovos e em seguida pela mistura de farinha com pimenta. Frite em óleo quente até que estejam dourados e escorra em papel absorvente. Polvilhe sal e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 4 porções