Lasanha de presunto e queijo ao molho branco

Lasanha de presunto e queijo ao molho branco

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 litro de leite morno
• 1 lata de creme de leite sem soro
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 500g de presunto fatiado
• 500g de queijo mussarela fatiado


Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça a manteiga e frite ligeiramente a cebola e o alho. Mexendo rapidamente com uma colher de pau, junte a farinha de trigo e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos, ou até que adquira uma coloração marfim, sem deixar dourar. Tire a panela do fogo e acrescente aos poucos o leite morno, mexendo ininterruptamente. Sem parar de mexer, volte a panela ao fogo, espere ferver e junte o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando começar a borbulhar, retire do fogo. Em um refratário, intercale camadas de molho, massa, molho, presunto e mussarela, terminando com a mussarela. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180° C), previamente aquecido, por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e mantenha no forno mais por mais 10 minutos para gratinar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções