Bolo com cobertura de capuccino

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo com cobertura de capuccino

Ingredientes:


Massa:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de café forte sem açúcar, morno
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura creme de capuccino:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo:


Massa:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, começando com os líquidos e terminando com o fermento. Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Fure o bolo com um garfo, despeje o creme de capuccino por cima e sirva.

Cobertura creme de capuccino:

Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
Obs: Se desejar um sabor de café menos acentuado na cobertura, coloque apenas 1/2 colher (sopa) de café solúvel.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções