Hot-dog com purê e vinagrete de repolho

Hot-dog com purê e vinagrete de repolho

Ingredientes:

  • 3/4 xícara (chá) de repolho verde cru, ralado no ralo fino
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 salsichas
  • catchup a gosto
  • mostarda a gosto
  • maionese a gosto
  • purê de batatas a gosto
  • 4 pães de cachorro-quente

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture o repolho, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o suco de limão e o azeite. Reserve.
Coloque as salsichas em uma panela, cubra-as com água e leve para cozinhar durante 5 minutos. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes e passe maionese em cada um. Disponha uma salsicha em cada pão e coloque o purê de batatas e o vinagrete. Espalhe mostarda e catchup, feche e sirva.

Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções