Bolo pão de mel com chocolate

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Cobertura:

• 300g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo:


Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato. Misture e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes até que esteja homogêneo. Despeje na tigela com os ingredientes reservados e misture bem com uma colher. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C) previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e cubra com o chocolate derretido.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 16 porções