Biscoito amanteigado vienense

Biscoito amanteigado vienense

Ingredientes:


Biscoito:

• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de margarina


Modo de preparo:


Biscoito:

Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Ainda batendo, vá misturando aos poucos as gemas e a essência de baunilha. Bata bem e transfira a mistura para uma tigela grande. Junte a farinha e misture bem com as mãos até formar uma massa uniforme. Coloque em um saco de confeitar com bico estrela de 1cm e faça biscoitos ondulados sobre uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga. (Se preferir, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e corte no formato desejado). Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 12 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados. Espere esfriar.

Cobertura:

Derreta o chocolate e a margarina em banho-maria, mergulhe as pontas de cada biscoito no chocolate derretido e deixe esfriar sobre papel-manteiga.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 20 unidades