Ingredientes:
Biscoito:
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 200g de manteiga sem sal em pedaços
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Recheio:
- 200g de goiabada cortada em cubinhos
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do biscoito até formar uma massa macia e homogênea. Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando-a em círculos com o auxílio da borda de um copo pequeno ou cortador apropriado. Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada círculo e dobre a massa, unindo as pontas. Distribua em uma assadeira untada, deixando espaço entre os biscoitos, para que cresçam. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados. Retire do forno e polvilhe com o açúcar. Depois de frio, guarde em um pote fechado.
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 80 unidades