Gratinado de couve-flor e provolone

Gratinado de couve-flor e provolone

Ingredientes:

  • 1 couve-flor em buquês pequenos
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 200g de queijo provolone em fatias
  • azeite a gosto
  • orégano a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Lave bem os buquês de couve-flor e reserve. Em uma panela, ferva água em quantidade suficiente para cozinhar os buquês. Dissolva o caldo de legumes na água fervente, coloque os buquês e cozinhe até que estejam al dente. Escorra, disponha em um refratário untado e cubra com o provolone. Regue com o azeite, polvilhe o orégano e cubra com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, para gratinar.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções