Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, doure o frango no óleo, mexendo de vez em quando. Adicione a cebola, o alho e os pimentões e refogue por 3 minutos. Junte a mandioquinha, a água, o sal, a pimenta, misture e cozinhe em fogo médio com a panela tampada, por 5 minutos ou até amaciar. Acrescente o requeijão, misture e transfira para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva. Se desejar, polvilhe com batata palha antes de servir.
- 1k de peito de frango em cubos ou tirinhas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 1/2 pimentão amarelo em cubos
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha em rodelas de 2cm
- 1 xícara (chá) de água
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- batata palha para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
Em uma panela, doure o frango no óleo, mexendo de vez em quando. Adicione a cebola, o alho e os pimentões e refogue por 3 minutos. Junte a mandioquinha, a água, o sal, a pimenta, misture e cozinhe em fogo médio com a panela tampada, por 5 minutos ou até amaciar. Acrescente o requeijão, misture e transfira para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva. Se desejar, polvilhe com batata palha antes de servir.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções